Förrätter

Minsta antal 10 personer

  • Nybohovstoast; krabbfisksröra med ishavsrom, laxrosett  65:-

  • Pajbit med varmrökt lax i örtcremefraiche på kavringsbotten  65:-

  • Cocktail med kräftstjärtar i Västerbottensostcremefraiche  75:-

  • Kallrökt laxskiva på levinbröd med pepparrotsvisp och sikrom  80:-

  • Studentmacka; kavring med gubbröra, sillfilé, rödlök  60:-

  • Delikatesstallrik; Serranoskinka med melon, Skaldjurspaté med räkor, Bresoala med pepparrotsvisp, Brieost med vindruvor, bröd och smör  85:-

  • Sparrissoppa med smördegschevreflarn  65:-

  • Vegetarisk cocktail med avocado, gurka, granatäpple och citrusolja  60:-